不銹鋼的性能：
  (1)物理性能：如比重、熔點(diǎn)、導(dǎo)電性、導(dǎo)熱性、熱膨脹性、磁性等。
  (2)化學(xué)性能：抵抗各種介質(zhì)侵蝕的能力，如耐腐蝕、抗氧化等。
  (3)機(jī)械性能(mechanical properties)：指不銹鋼在外力作用下的性能，如硬度、抗拉強(qiáng)度、屈服強(qiáng)度等。
  (4)工藝性能：指不銹鋼適應(yīng)冷、熱加工方法的能力，如可鑄性、拋光性、焊接性等。

  機(jī)械性能主要指標(biāo)：
  硬度：指不銹鋼抵抗其他較硬物質(zhì)壓入其表面的能力。 常用的硬度是根據(jù)其布氏硬度（HBS、HBW）和洛氏硬度（HKA、HKB、HRC）的范圍來(lái)衡量的。
  強(qiáng)度：不銹鋼在外力作用下抵抗變形和斷裂的能力。 屈服強(qiáng)度和抗拉強(qiáng)度是極其重要的強(qiáng)度指標(biāo)。
  屈服強(qiáng)度：指不銹鋼在拉伸過(guò)程中的應(yīng)力值，當(dāng)不銹鋼所受應(yīng)力達(dá)到某一臨界值時(shí)，載荷不再增加，但變形繼續(xù)增加，或產(chǎn)生0.2%L，即 單位是牛頓/mm·mm2（N/mm2）的意思。
  抗拉強(qiáng)度：指不銹鋼在斷裂前所能承受的最大應(yīng)力值。 單位以牛頓/毫米（N/mm2）表示。
  可塑性：不銹鋼在外力作用下發(fā)生永久變形（外力撤除后不能恢復(fù)原狀），但不銹鋼的本領(lǐng)不會(huì)被破壞。
  伸長(zhǎng)率：在拉伸試驗(yàn)中，不銹鋼斷裂后，標(biāo)距長(zhǎng)度增加的長(zhǎng)度占原來(lái)長(zhǎng)度的百分比。  （伸長(zhǎng)率越大，其塑性越好）
  韌性：不銹鋼抵抗沖擊載荷的能力。  （通常以沖擊能量來(lái)衡量）
  沖擊功：不銹鋼在沖擊載荷作用下斷裂時(shí)所吸收的功。